Calze nuove per la Befana in arrivo

E quando dico in arrivo, intendo proprio che doveva essere già partita mentre io ancora ricamavo e cucivo queste calze per tutta la famiglia. Le ho ritagliate da una sciarpa di lana bianca e ci ho ricamato le nostre iniziali. Le ho cucite a macchina mentre per la punta e per il risvolto ho preferito una cucitura a mano con la lana. Mi sono tanto divertita a realizzarle. Vorrei solo che queste idee mi venissero per tempo e non sempre all'ultimo momento!

Stelle alla zucca e porcini

Ultimo giorno di questo 2020. Ci stiamo preparando a trascorrere una tranquilla serata in famiglia, soli noi quattro, il caminetto, le lucine dell'albero e una cena che rispetti la tradizione. 

Un'idea carina per i pranzi e le cene dei giorni di festa sono questi ravioli a forma di stella che ho preparato per il pranzo di Natale. In realtà ho voluto rispolverare una vecchia tradizione dei primi natali che ho trascorso in questa casa, quando venivano a pranzo i miei genitori e i miei suoceri. Da quando la mia mamma non c'è più non li avevo più fatti, chissà poi perché. Il ripieno è di ricotta e sono conditi da un sughetto di zucca e funghi porcini.  

Ho fatto rosolare dolcemente la cipolla tritata e ho unito la zucca a dadini, con un bicchiere d'acqua. Ho salato e ho lasciato cuocere finché la zucca non si è leggermente disfatta. 

Ho messo in ammollo in acqua calda per un paio di ore dei funghi porcini secchi, dopo averli sciacquati. In un padellino ho fatto dorare uno spicchio d'aglio, ho aggiunto i funghi sminuzzati e ho fatto stufare a fuoco minimo con il coperchio, aggiungendo un po' di acqua all'occorrenza. 

Ho schiacciato con la forchetta i dadini di zucca e vi ho aggiunto il sughetto di funghi. Intanto ho lessato in una pentola bella grande i ravioli e li ho conditi con il sughetto e spolverato di parmigiano. Noi li adoriamo, sono buonissimi.

Tradizioni che fanno il Natale

È quel momento dell'anno, è Natale. Tutto è diverso quest'anno ma le luci dell'albero e del presepe, il profumo dei dolci natalizi in casa sono quelli di sempre. Questo è il potere delle tradizioni, ci tengono ancorati alle nostre radici anche in mezzo alle tempeste più spaventose, ci rassicurano e ci fanno sentire a casa. Una tradizione natalizia molto sentita dalle mie parti, in tutte le famiglie, è la preparazione di questi dolcetti squisiti. 

Le pasticelle sono dolci tipici della tradizione natalizia campana, soprattutto del Cilento. Una sfoglia croccante racchiude un ripieno di castagne e cioccolato, che profuma di cannella, caffè e mandarino. Oggi ve ne offro idealmente una insieme ai miei più cari auguri di un sereno Natale. Il papa qualche giorno fa ha detto che il consumismo ci aveva sequestrato il Natale. Abbiamo l'opportunità di vivere una festa più sobria,  più incentrata sull'essenziale, meno dispersiva, meno confusionaria. Che sia un Natale di amore e luce! 

It's beginning to look a lot like Christmas...

È dicembre! Di certo questo Natale sarà molto diverso da quello a cui siamo abituati, ma lo spirito natalizio è speranza, solidarietà e dolcezza e allora in questo anno più che in altri va coltivato con tutto il nostro entusiasmo.  Noi com'è tradizione a casa nostra, abbiamo cominciato il mese facendo l'albero e cuocendo biscotti. E giacché il resto della famiglia non può mangiarli qui con noi come gli altri anni, ho fatto dei sacchetti per loro. Un calendario dell'avvento goloso, 24 biscotti che possano fare compagnia nelle colazioni fino a Natale. 

La ricetta è quella dei biscottini di Natale di Sonia Peronaci, appena un po' modificata per adattarla ai nostri gusti. 

Natale si avvicina

Eh, sì! Natale è proprio vicino. Già dalla prossima settimana si verrà catapultati nell'andirivieni e nei preparativi per le feste. Noi quest'anno li guarderemo da lontano. Questo sarà per la mia famiglia  un Natale molto triste, perché alla nostra tavola ci sarà un'altra sedia vuota. E' incredibile come tutto cambi velocemente. E quando ti sembra di aver finalmente raggiunto un equilibrio, la vita si stravolge di nuovo e ti mette ancora alla prova. Questi poi che devono essere giorni di famiglia e di gioia ti fanno avvertire ancora più disperatamente la mancanza delle persone care che non ci sono più. 

Per cui, l'atmosfera natalizia quest'anno in casa mia è molto poco sentita. Non ho avuto voglia di fare l'albero, né di decorare casa. Però in qualche modo è inevitabile che la casa rispecchi le stagioni. Ho tolto un centrotavola di foglie secche e zucche che avevo fatto in autunno e per qualche giorno la tavola è stata completamente vuota, finché ieri mattina ho avuto l'ispirazione e la voglia di realizzarne uno invernale e natalizio.

A prescindere da tutto, i miei gusti nella decorazione negli ultimi anni sono molto cambiati: preferisco decorare casa con quello che la natura ci offre, riciclo e riuso le cose inventandomi nuovi utilizzi, piuttosto che comprare decorazioni bell'e fatte che hanno un certo impatto ambientale.

E allora ecco il mio centrotavola natalizio, completamente naturale, divertente da realizzare e profumatissimo. E come potrebbe non profumare deliziosamente dal momento che è fatto con arance, chiodi di garofano, pigne e rametti di pino?

Cucina: pollo al forno come in rosticceria

Buon anno, ladies! Com'è iniziato questo 2019? Spero nel migliore dei modi.  Oggi qui nevica e sebbene siano solo pochi fiocchi che il sole sta già sciogliendo, siamo tutti entusiasti per questo spettacolo a cui non siamo certo abituati. Beh,  a dire il vero, stamattina, al momento di dover uscire e affrontare la strada ghiacciata eravamo molto meno entusiasti. Comunque la neve e il freddo là fuori mi hanno fatto venire voglia di accendere il forno e preparare qualcosa di caldo e confortevole per il pranzo. I miei figli adorano questo piatto: di solito lo preparo il sabato. Questo pollo, dalla pelle croccante e l'interno morbidissimo non ha niente da invidiare al pollo da rosticceria. La sola differenza sta nel fatto che è molto meno salato e noi lo gradiamo decisamente di più. 

Cucito: un vestito nuovo per le feste

In realtà questo è un vestito che ho cucito l'anno scorso in autunno per le feste di Natale, ma non c'era stata mai occasione di fotografarlo indossato. Oggi mia cognata mi ha, gentilmente e con enorme pazienza, scattato qualche foto. Così posso mostrarvi, oltre ai passaggi, il lavoro finito.

Cucina: torta ai mandarini e cannella

Questi pomeriggi di meritato riposo sono per me un vero toccasana. Mai come in questo momento della mia vita ne ho sentito il bisogno: avere qualche ora tutta per me per stendermi sul divano a leggere un libro, davanti alle lucine dell'albero e a una tisana fumante o per preparare qualcosa di buono in cucina, senza fretta, godendomi ogni momento. Il tepore, l'atmosfera di questi pomeriggi lenti e calmi sono un invito a mettere le mani in pasta e ad accendere il forno. Questa torta è nata dal desiderio di coccolare mio marito alle prese con un brutto raffreddore ma senza appesantirci con un dolce troppo ricco o elaborato.  

Natale: il giorno più bello dell'anno!

Buongiorno e felice festa di Santo Stefano! Ancora pieni e stanchi da ieri, eh?  Spero che abbiate trascorso un Natale sereno e magico. Il mio è stato, come sempre, all'insegna della famiglia, delle risate, delle taaante cose buone da mangiare, della tombolata in serata. La casa piena di gente, la musica natalizia in sottofondo, i profumi, le lucine, insomma tutto da copione. 

Sono stati giorni di preparativi, pacchetti, preparazione di dolcini... tutto per vivere la magia di un giorno indimenticabile, il più bello dell'anno. Il momento più gratificante alla fine è stato vedere la scena del mio nipotino che dopo una carezza a Gesù bambino, lo copriva con una copertina! Che tenerezza!

Natale: ricamare la gioia

Com'è bello ricamare il Natale! Che siano renne, aghi di pino, rami di vischio, alberi innevati, i ricami natalizi mi mettono gioia. Questo è un piccolo dono che posso mostrare perché è già stato ricevuto e spacchettato.

L'ultimo giorno utile per completare i regali e preparare ogni cosa prima dei quattro giorni di festa consecutivi che ci aspettano è oggi, per cui mi fiondo a cominciare con il giusto spirito la giornata!

Natale: biscottini che scaldano il cuore

Care amiche, buongiorno e benvenute!

E' difficile conservare l'entusiasmo per questa festa di gioia che sta per arrivare quando intorno a te c'è chi soffre e vede la sua vita frantumarsi da un momento all'altro. Alcune orribili notizie hanno calato un velo di tristezza sul Natale del mio paese e, come sempre succede, la nostra piccola comunità si è raccolta nel silenzio e in un abbraccio commosso a chi si trova in questo momento a dover affrontare un dolore impensabilmente grande.

Anche io in questi giorni, ho ricevuto una notizia difficile da metabolizzare e mi sento come in una specie di bolla. Aspetto e non so bene cosa. So però che devo ritrovare dentro di me la forza e devo andare avanti con tutta l'energia che posso. Non ci sono frasi motivazionali che tengano: è dentro di me che devo scavare per racimolare ogni briciola di energia e di entusiasmo. E quindi ben vengano delle serate, come quella di ieri, passate in cucina con mia figlia a fare dolcini per la colazione dell'indomani. Per un momento, mentre la guardavo decorare questi biscottini, l'ho rivista piccola accanto a me a pasticciare con la farina e ho capito ancora una volta che la mia forza sono loro, i miei figli, mio marito, la mia bella famiglia. E stamattina mi sono concessa una colazione da re, lenta e piacevole, con questi biscotti che profumano di cannella e la voglia di ricominciare.

Cucina: torta rustica di spinaci e frutti di mare

In inverno la sera è per me il momento più bello della giornata: siamo tutti e quattro insieme e ci godiamo il caldo e la tranquillità della casa. E mi viene sempre una gran voglia di accendere il forno. Ieri sera ho preparato questa torta rustica che ci è piaciuta molto e mi sa che la replicherò più di una volta durante queste feste, come antipasto o  come aperitivo, magari monoporzione.

Natale: la mia cucina tra alberi, ghirlande e lucine

Buongiorno, benvenuti e felice venerdì! Oggi, dopo non so più quanto, mi godo finalmente una mattinata in casa, libera da impegni e corse contro il tempo. La lista delle cose da fare prima di Natale si arricchisce ogni giorno di un'idea e un impegno nuovo. Sono felice, a me piace avere tante cose di cui occuparmi e gestire al meglio il mio tempo, anche se a volte vorrei tanto poter rallentare e godermi di più ogni gesto, ogni momento. Purtroppo invece si tratta sempre di rubare in qualche modo il tempo da qualcosa per fare qualcos'altro. E' che le giornate sono troppo corte per tutto quello che ci passa per la testa! Non pare anche a voi?

La mia cucina in questi giorni è spesso un caos, ma mi piace così. Le lucine e la fiamma delle candele rendono tutto più bello, anche il tavolo ingombro di nastri e decorazioni per i pacchetti, anche il lavandino pieno di cose da lavare (perché, non so voi, ma io in questi giorni, cucino tantissimo!). 

Cucina: tagliatelle ai finocchi

In questi giorni che precedono le feste, è meglio tenersi leggeri in vista delle grandi mangiate. Questa che vi propongo è una pasta che a casa mia piace molto. Un primo leggero e semplice a partire dagli ingredienti e dal gusto molto delicato.

Natale: la casa a festa!

Nessuna festa stravolge così tanto le nostre case come il Natale! E il clima che si respira in casa in questi giorni deliziosi è in assoluto il più dolce che ci sia. Non sembra anche a voi?

Qualche scatto del mio albero e delle decorazioni nel mio salotto. Semplici rami di bacche e di pino, i soliti alberelli che ho fatto qualche hanno fa (li potete trovare nella pagina dei tutorials) e naturalmente l'immancabile presepe (l'anno scorso vi ho raccontato come l'ho realizzato in questo post) a cui come da tradizione ogni anno aggiungo un pastorello o qualche particolare del paesaggio.

Natale: calendario dell'avvento faidate

Ragazze, ci siamo: oggi è l'ultimo giorno di novembre e da domani mi sentirò autorizzata a trasformare questa casa nel villaggio di Babbo Natale. Sì, perché io ho questa tradizione di aspettare il primo dicembre per addobbare casa, anche se lucine, candeline, rami di abete fanno sempre capolino prima. 

I miei figli sono grandi, ormai il calendario dell'avvento con cioccolatini e dolcini  mi sembrava superato, ma anche quest'anno non ho saputo esistere alla tentazione di farlo con le mie mani e alla gioia di vederli aprire sacchetti o pacchettini al mattino al risveglio. Se anche voi vi siete decise all'ultimo momento e volete realizzarlo con materiale che sicuramente avete in casa, forse questo semplice tutorial vi potrà servire.

Natale: ricamando la magia!

Primo ricamino di Natale, primo tuffo nella magia!

Natale: deck the hall

Buongiorno! Manca esattamente una settimana al Natale. Nei prossimi giorni, le nostre case si riempiranno di parenti e amici. Ci saranno risate, coccole, sorprese e mille emozioni.  La casa è addobbata, i regali sono sotto l'albero e io mi sento pienamente immersa nell'atmosfera natalizia. Ci sono ancora alcune cose da mettere a punto per il pranzo di Natale ma sono quel genere di preparativi che mi piacciono di più. Ho fatto qualche foto alla ghirlanda fuoriporta di quest'anno e al mio ingresso. La base della ghirlanda era già pronta. Vi ho aggiunto dei fiori bianchi con un effetto brinato, un po' lanoso, che mi piace tanto  e dei rametti di vischio. All'ingresso invece, dei rami di pino e delle bacche bianche che sembrano delle meline. Erano di un albero che era stato potato ed io non ho resistito alla tentazione di portarmele a casa. Non hanno proprio un'ottima fragranza, a dire il vero, ma il profumo del pino la copre egregiamente. 

Il Natale nella mia cucina

Buon giovedì! Qui pioggia e freddo  oggi, ma anche lucine dell'albero, tepore, profumo di candele alla cannella e musiche natalizie jazz su Spotify. E in quest'atmosfera che adoro, ho scattato qualche foto di come la mia cucina vive questo mese di dicembre. Rami di pino, bacche rosse, una tovaglia ricamata l'anno scorso, l'immancabile alberello decorato con piccole pigne e lunghe foglie brinate. 

Natale: il mio presepe

Il presepe è una tradizione molto forte dalle mie parti. I miei ricordi natalizi più belli sono legati proprio al presepe, alla sua preparazione con i miei cugini, ai giochi che io e mio fratello ci inventavamo dando vita ai pastorelli e agli animali al pascolo, all'emozione di porre il bambinello nella sua mangiatoia dopo la messa di mezzanotte. I presepi sono vere opere d'arte, anche i più semplici, perché nel presepe si mette la propria fantasia, l'immaginazione, la memoria e l'esperienza. Avevo dimenticato quanto bello e appassionante fosse dedicarsi a questa tradizione. Negli anni, per via dei figli piccoli, ho fatto sempre meno fino alla semplice capanna già pronta con la sacra famiglia all'interno, da collocare su qualche mobile.

L'anno scorso mi sono regalata l'emozione e il grande piacere di costruire un presepe tutto mio. Ho cominciato a lavorarci da fine luglio. L'ispirazione mi è venuta guardando un pezzo di polistirolo dell'imballaggio della tv e precisamente i piccoli vani rettangolari o tondi che contenevano telecomando, fili e altro. Ho pensato che sembravano tante finestrelle e balconcini e in attimo mi sono immaginata un paesino.