Sono tornate le castagne!

Ciao a tutti, ottobre ha tanti attori, ma una sola protagonista: la castagna! Questo piccolo frutto è proprio il simbolo dell'autunno, una bontà nascosta sotto più scorze, un cuore tenero che va guadagnato.

Dalle mie parti in questo periodo, è tutto un fiorire di sagre dove si possono gustare nelle ricette più squisite. Ieri ne ho lessate un po' e per farlo le ho sbucciate con quello che ormai è diventato il nostro metodo abituale. Per cui ho pensato di condividerlo con voi.

E' un modo semplice e velocissimo per eliminare contemporaneamente entrambe le bucce, la scorza lucida e dura e la pellicina interna. 

Fall decor

Buongiorno, ragazze! E' vero che decorare la casa per l'autunno è quanto di più facile perché anche un semplice ramo di foglie secche fa subito la giusta atmosfera. Ma come ogni anno ho conservato un po' di idee nella mia bacheca Pinterest, che intendo realizzare nel (sempre troppo poco, sigh!) tempo libero e mi fa piacere condividerle con voi.

Autunno in cucina

L'autunno veste lentamente dei suoi colori caldi ogni angolo della casa e in particolare della cucina, con la frutta di stagione, qualche ramo di castagno (mio marito ha fatto una passeggiata nel castagneto e mi ha portato un dono... ormai mi asseconda, poverino, si è arreso!) e rametti, foglie, piantine che raccolgo nelle mie di passeggiate. 

Cucina: penne con piselli zucchine e tartufo nero estivo

Ottobre è arrivato con un sole meraviglioso e un cielo limpidissimo che sembrano invitarti ad andare al mare. Purtroppo gli impegni lavorativi e familiari non lo permettono più, ma sarebbe davvero stupendo crogiolarsi ancora un po' al sole. Intanto dopo una passeggiata, sono rientrata e preparo il pranzo. 

Ecco una ricetta dal gusto delicato che con l'aggiunta di qualche scaglietta di tartufo diventa una vera goduria. Io la preparo sempre in questo periodo dell'anno e i miei figli, complice il fatto che piselli e zucchine si trasformano in un sughetto  cremoso, la adorano.