Cucito: copripiumini doubleface

Buongiorno! Questo è il mio ultimo progettino: dei copripiumini double face per i letti dei miei figli. Le misure standard dei piumini per letto singolo, anche quelle più grandi, mi risultavano sempre un po' striminzite per questi letti e allora ho pensato di fare da me dei copripiumini per il piumone che normalmente uso e che ha una misura adatta. Ho comprato del cotone percalle in due diverse tonalità: ne sono occorsi ben otto metri, quattro per colore. E devo dire che se pure il progetto potesse sembrare all'inizio complicato per via delle dimensioni, in realtà è assolutamente fattibile. Se volete, vi mostro come l'ho fatto. 

Maglione ai ferri: la mia prima volta

Era una sera di novembre, quando con la lana comprata per una coperta per il divano ho pensato che invece avrei potuto farci un maglione per mia figlia. E senza avere la minima idea del risultato che volevo raggiungere né di come riuscirci, ho cominciato a sferruzzare con tutto l'entusiasmo della prima volta. 

Non saprei dire quante volte ho dovuto sfilare e quanti diversi video tutorial ho guardato per poter proseguire nelle varie fasi. A partire dal punto brioche per fare l'elastico alla base, fino ai cambi di colore per i motivi centrali (molto meno difficili di quello che immaginassi) e al modo di aumentare i  punti per le maniche, ho proseguito imparando a ogni passo come fare il successivo. E' stato divertente e stimolante, oltre che molto bello perché questo lavoro mi ha tenuta compagnia per tutto il periodo natalizio. Mia figlia lo adora e io sono davvero soddisfatta. Certo, è pieno di difetti, il retro è abbastanza indecente, ma come prima volta non potevo davvero pretendere di più.

Calze nuove per la Befana in arrivo

E quando dico in arrivo, intendo proprio che doveva essere già partita mentre io ancora ricamavo e cucivo queste calze per tutta la famiglia. Le ho ritagliate da una sciarpa di lana bianca e ci ho ricamato le nostre iniziali. Le ho cucite a macchina mentre per la punta e per il risvolto ho preferito una cucitura a mano con la lana. Mi sono tanto divertita a realizzarle. Vorrei solo che queste idee mi venissero per tempo e non sempre all'ultimo momento!

Stelle alla zucca e porcini

Ultimo giorno di questo 2020. Ci stiamo preparando a trascorrere una tranquilla serata in famiglia, soli noi quattro, il caminetto, le lucine dell'albero e una cena che rispetti la tradizione. 

Un'idea carina per i pranzi e le cene dei giorni di festa sono questi ravioli a forma di stella che ho preparato per il pranzo di Natale. In realtà ho voluto rispolverare una vecchia tradizione dei primi natali che ho trascorso in questa casa, quando venivano a pranzo i miei genitori e i miei suoceri. Da quando la mia mamma non c'è più non li avevo più fatti, chissà poi perché. Il ripieno è di ricotta e sono conditi da un sughetto di zucca e funghi porcini.  

Ho fatto rosolare dolcemente la cipolla tritata e ho unito la zucca a dadini, con un bicchiere d'acqua. Ho salato e ho lasciato cuocere finché la zucca non si è leggermente disfatta. 

Ho messo in ammollo in acqua calda per un paio di ore dei funghi porcini secchi, dopo averli sciacquati. In un padellino ho fatto dorare uno spicchio d'aglio, ho aggiunto i funghi sminuzzati e ho fatto stufare a fuoco minimo con il coperchio, aggiungendo un po' di acqua all'occorrenza. 

Ho schiacciato con la forchetta i dadini di zucca e vi ho aggiunto il sughetto di funghi. Intanto ho lessato in una pentola bella grande i ravioli e li ho conditi con il sughetto e spolverato di parmigiano. Noi li adoriamo, sono buonissimi.

Tradizioni che fanno il Natale

È quel momento dell'anno, è Natale. Tutto è diverso quest'anno ma le luci dell'albero e del presepe, il profumo dei dolci natalizi in casa sono quelli di sempre. Questo è il potere delle tradizioni, ci tengono ancorati alle nostre radici anche in mezzo alle tempeste più spaventose, ci rassicurano e ci fanno sentire a casa. Una tradizione natalizia molto sentita dalle mie parti, in tutte le famiglie, è la preparazione di questi dolcetti squisiti. 

Le pasticelle sono dolci tipici della tradizione natalizia campana, soprattutto del Cilento. Una sfoglia croccante racchiude un ripieno di castagne e cioccolato, che profuma di cannella, caffè e mandarino. Oggi ve ne offro idealmente una insieme ai miei più cari auguri di un sereno Natale. Il papa qualche giorno fa ha detto che il consumismo ci aveva sequestrato il Natale. Abbiamo l'opportunità di vivere una festa più sobria,  più incentrata sull'essenziale, meno dispersiva, meno confusionaria. Che sia un Natale di amore e luce! 

It's beginning to look a lot like Christmas...

È dicembre! Di certo questo Natale sarà molto diverso da quello a cui siamo abituati, ma lo spirito natalizio è speranza, solidarietà e dolcezza e allora in questo anno più che in altri va coltivato con tutto il nostro entusiasmo.  Noi com'è tradizione a casa nostra, abbiamo cominciato il mese facendo l'albero e cuocendo biscotti. E giacché il resto della famiglia non può mangiarli qui con noi come gli altri anni, ho fatto dei sacchetti per loro. Un calendario dell'avvento goloso, 24 biscotti che possano fare compagnia nelle colazioni fino a Natale. 

La ricetta è quella dei biscottini di Natale di Sonia Peronaci, appena un po' modificata per adattarla ai nostri gusti. 

Autunno in tavola: funghetti al forno

Il profumo dei funghi per me è la quinta essenza dell'autunno perché sa di bosco, di pioggia, di tappeti di foglie dorate.

Condivido con voi questa ricetta che è nata per caso e che ora è tra le nostre preferite in questo periodo.