Cucina: tagliatelle ai finocchi

In questi giorni che precedono le feste, è meglio tenersi leggeri in vista delle grandi mangiate. Questa che vi propongo è una pasta che a casa mia piace molto. Un primo leggero e semplice a partire dagli ingredienti e dal gusto molto delicato.

Natale: la casa a festa!

Nessuna festa stravolge così tanto le nostre case come il Natale! E il clima che si respira in casa in questi giorni deliziosi è in assoluto il più dolce che ci sia. Non sembra anche a voi?

Qualche scatto del mio albero e delle decorazioni nel mio salotto. Semplici rami di bacche e di pino, i soliti alberelli che ho fatto qualche hanno fa (li potete trovare nella pagina dei tutorials) e naturalmente l'immancabile presepe (l'anno scorso vi ho raccontato come l'ho realizzato in questo post) a cui come da tradizione ogni anno aggiungo un pastorello o qualche particolare del paesaggio.

Natale: calendario dell'avvento faidate

Ragazze, ci siamo: oggi è l'ultimo giorno di novembre e da domani mi sentirò autorizzata a trasformare questa casa nel villaggio di Babbo Natale. Sì, perché io ho questa tradizione di aspettare il primo dicembre per addobbare casa, anche se lucine, candeline, rami di abete fanno sempre capolino prima. 

I miei figli sono grandi, ormai il calendario dell'avvento con cioccolatini e dolcini  mi sembrava superato, ma anche quest'anno non ho saputo esistere alla tentazione di farlo con le mie mani e alla gioia di vederli aprire sacchetti o pacchettini al mattino al risveglio. Se anche voi vi siete decise all'ultimo momento e volete realizzarlo con materiale che sicuramente avete in casa, forse questo semplice tutorial vi potrà servire.

Natale: ricamando la magia!

Primo ricamino di Natale, primo tuffo nella magia!

Cucina: succo d'uva fragola

Quanto mi piacciono le conserve, chiudere in un barattolo profumi e sapori che altrimenti rischierebbero di andare sprecati. Qualche settimana fa avevo giusto dell'uva fragola molto matura che nessuno in casa si filava più ed ho preparato un succo d'uva buonissimo e profumato oltre ogni dire. Ho usato la ricetta di deabyday che vi riporto e l'ho un po' personalizzata secondo i nostri gusti.

Home living: le serate che preferisco

C'è un tempo per le uscite serali quotidiane, l'estate, e un tempo in cui il solo pensiero di dover metter il naso fuori casa, dopo una giornata di lavoro e di corse, quando dentro c'è il tepore e l'abbraccio di divano+coperta+candelaprofumata mi sembra impensabile. La casa profuma già di essenze che ricordano il Natale: in questo periodo mi piace usare la profumazione gingerbread di ZaraHome dell'edizione natalizia. E poi ho finalmente riaperto la scatola dei cotoni, dopo una lunga pausa forzata. Ho messo mano ai primi regali di Natale.  Ho anche ricamato con foglie e rametti una copertina di IKEA che la sera mi tiene compagnia sul divano.

Cucina: le castagne, regine della stagione

Le castagne sono la quinta essenza dell'autunno, regine di questa magica stagione. I miei suoceri vengono da un paesino di montagna, dove i castagneti fanno parte del paesaggio e dove le castagne entrano in tante ricette, non solo dolci ma anche inaspettatamente rustiche. Quest'anno, come un po' faccio tutti gli anni, sono stata lì alla sagra della castagna e ho avuto modo di assaggiare delle deliziose polpette, che ovviamente ho provato a riprodurre a casa devo dire con un buon risultato. Inoltre per utilizzare delle castagne lesse che mi erano avanzate ho inventato dei fagottini che sono piaciuti e che ho già fatto un altro paio di volte.

Se vi va di provare queste due ricette insolite, ho fotografato i pochi semplici passaggi.  L'ingrediente base per entrambe sono le castagne lesse. Le lavo sotto l'acqua corrente e le metto in pentola con la loro buccia coperte di acqua fredda. Le faccio bollire per una quarantina di minuti. Quando sono ancora calde tolgo la buccia esterna e la pellicina interna.