Ricette: cavolfiori al peperone crusco

Buon pomeriggio! Oggi torno con una ricetta di un contorno semplice e gustoso. Non so voi, ma io in primavera amo particolarmente portare in tavola piatti veloci e poco complicati. 

Questa ricetta nasce da un esperimento (ma in fondo, non è così che nascono tutte le ricette?) e ci è piaciuta così tanto che la ripropongo spesso.

CAVOLFIORI AL PEPERONE CRUSCO

Ingredienti:

1 cavolfiore

polvere e semini di peperone crusco

olive nere

aglio

rosmarino

salvia

Lessare il cavolfiore in acqua bollente salata.

Soffriggere in una padella uno spicchio d'aglio, con le olive nere e con la polvere e i semini di peperone crusco, a fuoco dolce, perché non brucino.

Unire le cimette di cavolfiore lessato e far insaporire, a fuoco basso e con il coperchio per cinque minuti. 

Salare e insaporire con rosmarino e foglioline di salvia.

Un contorno profumato e gustoso che a noi piace tanto e che si prepara in non più di un quarto d'ora. 

Io vi saluto come sempre con affetto e vi auguro di trascorrere una piacevole domenica delle Palme. Che possa portare nelle nostre case tanta pace!

Carmen