I mille usi dei biscotti a Natale

Fare i biscotti a Natale è secondo me la tradizione più bella che ci sia. Scende la sera, gli impegni della giornata sono sbrigati, la casa è caldissima e illuminata dalle lucine dell’albero diventa un posto magico, fuori dal caos e dalle corse, lontano dal freddo e dalla pioggia. Ci siamo solo noi, in quell’intimità familiare di cui la cucina è la perfetta ambientazione. 

Gli ingredienti e le formine sul tavolo, le mani pasticcione dei miei figli che spargono la farina dappertutto rimproverandosi a vicenda per la confusione, la curiosità e l’ansia di mio marito che ogni tanto appare e apre il forno, dicendo sempre che secondo lui sono pronti o li bruciamo, il profumo che diventa inebriante… e tanta allegria!

E poi mentre loro sgranocchiano, io cerco di salvarne qualcuno, da offrire agli ospiti, da usare come chiudipacco o da appendere in una ghirlanda destinata (invitante com’è) a durare molto poco! Intanto il cielo si colora di fuochi d’artificio per festeggiare il santo a cui sono più legata da quando ero bambina, San Lazzaro.

    
Buona giornata a tutti!

{Carmen}