La casetta di Hansel e Gretel

La "Croci e Delizie Productions" presenta:

La casetta gioca e mangia

con la partecipazione di...

Ludovica

e...

Gabriele

L'ispirazione è arrivata da un Cucina Moderna di dicembre 2006, che stavo sfogliando alla ricerca di qualche idea per il veglione di San Silvestro.

Le fasi sono semplici: si impasta, si stende, si taglia, si inforna e... si assembla!

Già, la fase più difficle è proprio quella dell'assemblaggio, ma è anche la più divertente! Ci siamo fatti un sacco di risate.

Gli ingredienti della pasta sono:

400 g di farina, 40 g di cacao amaro in polvere, 140 g di zucchero, 2 uova e 1 tuorlo, 250 g di burro.

Si mescolano farina, cacao e zucchero, si aggiunge il burro a cubetti e si impasta. Per ultime si aggiungono le uova e si forma una palla, che poi si stende in modo che sia alta mezzo cm.

Si disegnano tre sagome che verrano usate ciascuna due volte: la facciata/retro, i muri laterali, il tetto.

E poi con la glassa o la panna montata o il cioccolato fondente montano i pezzi della casetta.

Avrei voluto divertirmi un po' di più a decorarla, ma mentre io decoravo un lato i bambini ne avevano già mangiato un altro.

E non avevano tutti i torti: è buonissima! Mentre vi scrivo, ne sto appunto sgranocchiando un pezzetto.

Dunque, un bacio dolce dolce a tutti

Carmen