sabato 15 settembre 2012

La mia tappa di settembre e ricetta delle zeppole al forno

Come una brava scolaretta anche io ho fatto il mio compito a casa e al mio ricamo si è aggiunta un’altra tappa. Siamo ormai in dirittura di arrivo e mi piace sempre di più! Devo proprio ringraziare Antonella per l’esperienza bellissima di questo Sal.



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Anche i miei ragazzi sono stati molto bravi a cominciare con il piede giusto questo anno scolastico, sono stati da subito diligenti e volenterosi e hanno mostrato grande entusiasmo. E come premio riceveranno un fine settimana dedicato a loro e alle loro passioni. Tanto per cominciare un buon dolcino dopopranzo. Queste zeppole mignon sono state una bella scoperta. Facili, veloci, profumate e soprattutto buone buone. Le ho prese da un libro di cucina napoletano, già citato in questo blog, Frijenno magnanno (letteralmente Friggendo mangiando).

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Ingredienti:
200 gr di farina
300 gr di acqua
150 gr di burro
5 uova
sale
Io l’ho fatta con il Bimby per velocizzare. Ho portato a bollore l’acqua con il sale ed il burro. Ho unito poco alla volta la farina, con le lame in movimento. Ho fatto raffreddare per qualche minuto e ho unito le uova intere, mescolando alla velocità 3-4. Ne è venuto un composto vellutato che ho versato in una siringa per dolci. Ho imburrato e infarinato il vassoio del forno e ho formato le zeppole. Ho infornato per mezz’ora a temperatura media.
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Buon fine settimana!
Carmen

13 commenti:

  1. favolose le zeppole al forno....cercavo una ricetta così, non fritta...te le copio! baci e buon fine settimana! TVB

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  2. Bello il ricamo. Si vedeva che era bello, ma ad ogni tappa lo è sempre più.
    E grazie delle zeppole, ora anche nostro sarà un "dolce weekend". Buon fine settimana e baci, baci. sonia

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  3. Bellissimo il ricamo e stupende le zeppole.........buon fine settiman
    Berkana

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  4. Sei un ottima creatrice e cuoca, complimenti!!!

    marica

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  5. Bello il ricamo e buona la ricetta e buona domenica

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  6. Ciao Carmen :)) Hai un blog favoloso! Grazie per la visita, così ho potuto conoscerlo, e ovviamente seguirti! :)
    A presto! :)

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  7. Stupendo il ricamo e appetitose le zeppole!!!
    Buona domenica,
    Mery

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  8. Meraviglie per gli occhi e per la gola!!!
    Il ricamo è sempre più bello e le zeppole 'na bontà!!!
    Un abbraccio amica mia!
    Anto:o)

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  9. Il ricamo è bellissimo e le zeppole mettono l'acuolina in bocca, grazie per la ricetta!

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  10. Ah io adoro le zeppole!!mi manca tanto non vivere più con la mamma per mangiare le sue!!!gnammy!

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  11. Anch'io adoro le zeppole!!! e il tuo ricamo sta diventando favoloso!!
    Claudia

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  12. Mamma mia ... è veramente dificile resistere alle zeppole... mh mh..
    Elisa

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  13. Bello il ricamo e sicuramente buone le zeppole.
    Ciao
    Tiziana

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